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    • 概要:

      鲜牛奶,是仅次于母乳的营养食物,是世界公认的自然界最接近完美的食物,更有“白色血液”之称。  鲜牛奶含人体所必须得8种氨基酸,其组成比例最接近人体氨基酸组成,更容易被消化吸收。  鲜牛奶是人气钙营养的最佳来源,富含大量易于被人体吸收的可溶性钙;  鲜牛奶为人体提供优质蛋白质,维持蛋白质新陈代谢,蛋白质是人体最重要的营养素之一。  鲜牛奶中生物活性物质的价值  1、有益于肠胃发育、消化活动。  2、...

    • 概要:

        牛奶具有“三大功能”。第一功能为营养功能,为生命提供必需的能量;第二功能是感觉功能,为人类提供美味食品;第三功能为身体机能调节功能,调节人体免疫、内分泌、神经和循环系统等。第一、第二功能是一半食品均具有的常规功能,第三功能是牛奶所特有的,是因为牛奶中含有很多生物活性物质,这些物质对人类的健康具有非常重要的功能性作用,最近的很多研究又明确牛奶具有降低胆固醇和降低体脂肪的作用。  有下列烦恼时,牛...

    • 概要:

        巴氏奶:又叫巴氏杀菌乳、鲜牛奶。是以新鲜生牛乳为原料,采用巴氏杀菌低温杀菌工艺加工而成,在杀灭牛奶中有害菌群的同时,完好地保存了牛乳中的营养活性物质、有益菌和纯正口感。巴氏鲜奶很娇贵,保质期短(冷藏5-7天)、储运条件高(需维持2-6℃),要求来自优质规模牧场奶源。  常温奶:又叫UHT奶、超高温灭菌乳,即常见的“纯牛奶”,是指以生牛乳为原料,加热到137℃左右并保持4秒以上时间灭菌,再经无菌...

    • 概要:

        上世纪50年代,发过促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想,该设想在1961年被国际牛奶联合会(IDF)采纳,确定每年5月第三周的周二为“世界牛奶日”,但这一天在每年都不是固定不变的。2000年经联合国粮农组织(FAO)的提议,兼顾到某些国家已经确定的日期,并征得了世界700多位乳业界人士的意见,把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。世界学生饮用奶  良好的营养对于所有年龄段的人来说都很重...

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